Anemia en gestantes brasileñas antes y después de la fortificación de harinas con hierro

Autores/as

  • Elizabeth Fujimori Universidade de São Paulo; Escola de Enfermagem; Departamento de Enfermagem em Saúde Coletiva
  • Ana Paula Sayuri Sato USP; EE; Programa de Pós-Graduação em Enfermagem
  • Sophia Cornbluth Szarfarc USP; Faculdade de Saúde Pública; Departamento de Nutrição
  • Gloria Valeria da Veiga Universidade Federal do Rio de Janeiro; Instituto de Nutrição Josué de Castro; Departamento de Nutrição Social Aplicada
  • Valterlinda Alves de Oliveira Universidade Federal da Bahia; Escola de Nutrição; Departamento de Ciência da Nutrição
  • Célia Colli USP; Faculdade de Ciências Farmacêuticas; Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental
  • Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo Universidade Federal do Piauí; Centro de Ciências da Saúde; Departamento de Nutrição
  • Ilma Kruze Grande de Arruda Universidade Federal de Pernambuco; Centro de Ciências da Saúde; Departamento de Nutrição
  • Taqueco Teruya Uchimura Universidade Estadual de Maringá; Centro de Ciências da Saúde; Departamento de Enfermagem
  • Gisela Soares Brunken Universidade Federal do Mato Grosso; Instituto de Saúde Coletiva; Departamento de Saúde Coletiva
  • Lucia Kiyoko Ozaki Yuyama Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
  • Pascoal Torres Muniz Universidade Federal do Acre; Centro de Ciências da Saúde e do Desporto; Departamento de Ciências da Saúde e Educação Física
  • Silvia Eloiza Priore Universidade Federal de Viçosa; Centro de Ciências Biológicas e da Saúde; Departamento de Nutrição e Saúde
  • Maria Alice Tsunechiro USP; Escola de Enfermagem; Departamento de Enfermagem em Saúde Materno-Infantil e Psiquiátrica
  • Andréa das Graças Ferreira Frazão Universidade Federal do Pará; Faculdade de Nutrição; Departamento de Nutrição
  • Cynthia R Matos Silva Passoni Faculdades Integradas do Brasil
  • Claudia Regina Marchiori Antunes Araújo USP; EE; Programa de Pós-Graduação em Enfermagem

DOI:

https://doi.org/10.1590/S0034-89102011005000078

Palabras clave:

Mujeres Embarazadas, Anemia Ferropénica, Harina, Alimentos Fortificados, Atención Prenatal

Resumen

OBJETIVO: Comparar prevalencia de anemia y valores de hemoglobina (Hb) en gestantes brasileñas, antes y después de la fortificación de las harinas con hierro. MÉTODOS: Estudio de evaluación de paneles repetidos, desarrollado en servicios públicos de salud de municipios de las cinco regiones brasileñas. Datos retrospectivos se obtuvieron de 12.119 prontuarios de gestantes distribuidas en dos grupos: antes de la fortificación, con parto anterior a junio de 2004, y posterior a la fortificación, con última menstruación después de junio 2005. Anemia fue definida como Hb<11,0 g/dL. Valores de Hb/edad gestacional fueron evaluados según dos referenciales de la literatura. Se utilizaron prueba de chi-cuadrado, t de Student y regresión logística, con nivel de 5% de significancia. RESULTADOS: En la muestra total, anemia disminuyó de 25% a 20% después de la fortificación (p<0,001), con promedios de Hb significativamente mayores en el grupo "posterior" (p<0,001). Se observaron, sin embargo, diferencias regionales importantes: reducciones significativas en las regiones Noreste (de 37% a 29%) y Norte (de 32% a 25%), donde las prevalencias de anemia eran elevadas antes de la fortificación; y reducciones menores en las regiones Sureste (de 18% a 15%) y Sur (de 7% a 6%), donde las prevalencias eran bajas. Los niveles de Hb/edad gestacional de ambos grupos se mostraron discretamente mas elevados en los primeros meses, aunque mucho mas bajos posterior al tercero o cuarto mes, dependiendo de la referencia utilizada para comparación. Análisis de regresión logística mostró cual grupo, región geográfica, situación conyugal, trimestre gestacional, estado nutricional inicial y gestación anterior se asociaron con anemia (p<0,05). CONCLUSIONES: La prevalencia de anemia disminuyó posterior a la fortificación, aunque continua elevada en las regiones Noreste y Norte. A pesar de que la fortificación pueda haber tenido papel en este resultado favorable, hay que considerar la contribución de otras políticas públicas implementadas en el periodo estudiado.

Publicado

2011-12-01

Número

Sección

Original Articles

Cómo citar

Fujimori, E., Sato, A. P. S., Szarfarc, S. C., Veiga, G. V. da, Oliveira, V. A. de, Colli, C., Moreira-Araújo, R. S. dos R., Arruda, I. K. G. de, Uchimura, T. T., Brunken, G. S., Yuyama, L. K. O., Muniz, P. T., Priore, S. E., Tsunechiro, M. A., Frazão, A. das G. F., Passoni, C. R. M. S., & Araújo, C. R. M. A. (2011). Anemia en gestantes brasileñas antes y después de la fortificación de harinas con hierro . Revista De Saúde Pública, 45(6), 1027-1035. https://doi.org/10.1590/S0034-89102011005000078