Inquérito entre migrantes atendidos pela Central de Triagem e Encaminhamento, na Capital do Estado de São Paulo, Brasil: III. Aspectos alimentares
DOI:
https://doi.org/10.1590/S0034-89101975000400006Palabras clave:
Inquérito alimentar, Caroteno. Vitamina A, Central de Triagem e Encaminhamento^i1^sSão Paulo, SP, BraResumen
Foi realizado um inquérito alimentar recordatório do tipo qualitativo, sobre o consumo de alimentos ricos em caroteno e vitamina A, e também sobre alimentos consumidos diariamente por migrantes em trânsito pela Central de Triagem e Encaminhamento, na Capital do Estado de São Paulo. O consumo dos alimentos fontes da pró-vitamina ou da vitamina A foi classificado em: nulo, esporádico e freqüente. Os alimentos habitualmente ingeridos foram classificados segundo as Regiões de procedência. Concluiu-se que a alimentação dos migrantes foi julgada insatisfatória no que se refere aos alimentos ricos em caroteno e vitamina A.Descargas
Publicado
1975-12-01
Número
Sección
Artigos Originais
Cómo citar
Roncada, M. J. (1975). Inquérito entre migrantes atendidos pela Central de Triagem e Encaminhamento, na Capital do Estado de São Paulo, Brasil: III. Aspectos alimentares . Revista De Saúde Pública, 9(4), 507-514. https://doi.org/10.1590/S0034-89101975000400006