Concepção de um planejamento sustentável da educação superior em Turismo e Hotelaria no Brasil
DOI:
https://doi.org/10.11606/issn.1984-4867.v14i2p103-126Palavras-chave:
ensino em turismo, educação superior em turismo e hotelaria, planejamento sustentável.Resumo
Apresenta os conceitos de sustentabilidade e desenvolvimento sustentável e aborda a educação em turismo e hotelaria numa visão sistêmica, enumerando as possíveis áreas de absorção da mão-de-obra qualificada pelas instituições de ensino. Mostra a visão de alguns autores nacionais e internacionais sobre o assunto. Traz um histórico do ensino de turismo no Brasil, ilustrando seu rápido crescimento e as conseqüências causadas no setor. Faz um alerta para os problemas provocados pelo rápido crescimento dos cursos na sociedade brasileira e identifica vários desafios que poderão ser inseridos na concepção de um planejamento estratégico em busca da sustentabilidade do setor de turismo.Downloads
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