Custo total da mastite bovina e impacto econômico da melhoria dos planos de saúde mamária em rebanhos leiteiros comerciais no Uruguai

Resumo

A mastite afeta gravemente a lucratividade dos produtores de leite. O custo total (Tc) da mastite é uma soma dos custos de falha (Fc) e dos custos preventivos (Pc), mas há uma relação de substituição entre esses componentes. O objetivo foi estimar o Tc da mastite nos rebanhos leiteiros uruguaios e avaliar o benefício econômico de melhorar os planos de saúde mamária. Uma enquete foi aplicada em uma amostra de conveniência de um estudo de coorte anterior de 12 fazendas leiteiras no sul do Uruguai e um modelo econômico foi desenvolvido para estimar Tc da mastite. A pesquisa coletou dados gerais da fazenda, registros de mastite, rotina de ordenha e manejo da mastite. Para cada rebanho, Fc, Pc e Tc foram determinados com base nos dados da fazenda coletados na pesquisa, no estudo de coorte anterior e nas informações de mercado. Para cada fazenda, foi realizada uma simulação estocástica de Montecarlo usando o @Risk (Lumivero) para avaliar o benefício econômico da implementação de um plano de saúde mamária completo, de acordo com os padrões de pesquisa de laticínios. Os novos Fc, Pc e Tc foram estimados e a taxa marginal de substituição (MRS) foi calculada para cada fazenda. Foi realizada uma análise de sensibilidade para testar as premissas. A média de Fc foi de 294 US$/vaca/ano, principalmente devido a perdas de rendimento por mastite subclínica. O Pc foi de 47 US$/vaca/ ano e o Tc foi de 341 US$/vaca/ano. Todos os componentes de custo apresentaram uma grande variabilidade entre as fazendas, o que sugere a possibilidade de melhorar a saúde mamária. O modelo de simulação mostrou que, na maioria das fazendas, a melhoria dos planos de saúde mamária foi economicamente conveniente. A MRS foi alta na maioria das fazendas, indicando que a melhoria foi conveniente. Levando isso em conta e o fato de que o Fc é muito maior do que o Pc, o aconselhamento com uma abordagem preventiva pode ser economicamente conveniente para os rebanhos uruguaios, embora a medida a ser adotada deva considerar as especificidades econômicas, do rebanho e da fazenda.