Costumbres alimentarias y situación social de familias de niños desnutridos
DOI:
https://doi.org/10.1590/S0080-62342012000100007Palabras clave:
Alimentación, Familia, Factores socioeconómicos, Desnutrición, NiñoResumen
Se objetivó aprender las costumbres alimentarias cotidianas y situación social de familias de niños desnutridos. Estudio cualitativo involucrando ocho familias. Datos recogidos por observación participativa y entrevistas semiestructuradas. Del análisis temático, surgieron los temas: alimentación de la familia; situación social de la familia y alimentación en la infancia y presencia de programas y equipamientos sociales. La familia no se reunía para las comidas y tenía alimentación basada en carbohidratos. Escaseaban frutas y hortalizas, consideradas alimentos que no ofrecían sustento. Existía diferencia entre la alimentación de adultos y niños. Programas y equipamientos sociales constituían un importante soporte social, destacándose el vínculo positivo con instituciones y profesionales, y seguimiento de salud del niño. La situación social no posibilita disponer de cantidad y calidad razonable de alimentos durante todo el mes, lo que compromete el estado nutricional de los niños, privados de una alimentación adecuada.Descargas
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Publicado
2012-02-01
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Original Article
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Cómo citar
Chuproski, P., Tsupa, P. A., Fujimori, E., Ribeiro, R. P. P., & Mello, D. F. de. (2012). Costumbres alimentarias y situación social de familias de niños desnutridos. Revista Da Escola De Enfermagem Da USP, 46(1), 52-59. https://doi.org/10.1590/S0080-62342012000100007