Nojo, prazer e persistência: beber fermentado entre os Tupinambá de Olivença (Bahia)

Authors

  • Susana de Matos Viegas Universidade de Lisboa; Instituto de Ciências Sociais

DOI:

https://doi.org/10.11606/issn.2316-9141.v0i154p151-188

Keywords:

Fermented food, Tupinambá, Amerindian Socialities, Indigenous Transformations

Abstract

This article examines processes of historical transformation involved in the ingestion, preparation, and other issues involved in the consumption of a fermented beverage (giroba) made from manioc, among the Tupinambá of Olivença, on the southern coast of Bahia. In connecting ethnographic research with sixteenth and seventeenth-century sources on cauim (manioc beer) among the Tupinambá within a comparative Americanist focus, the article endeavors to show the importance of "eating" fermented brews for a longue-durée perspective on Tupi sociality.

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Published

2006-06-30

Issue

No. 154 (2006): DOSSIÊ – História dos Índios

Section

Dossiê: Artigos

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How to Cite

VIEGAS, Susana de Matos. Nojo, prazer e persistência: beber fermentado entre os Tupinambá de Olivença (Bahia) . Revista de História, São Paulo, n. 154, p. 151–188, 2006. DOI: 10.11606/issn.2316-9141.v0i154p151-188. Disponível em: https://revistas.usp.br/revhistoria/article/view/19025.. Acesso em: 29 jun. 2024.