Seguridad alimentaria a través de sistemas alimentarios circulares y las controversias de transición para los ODS
DOI:
https://doi.org/10.11606/issn.2237-1095.v8p215-225Palabras clave:
Seguridad Alimentaria, Controversias, Objetivos de desarrollo sostenible, Sistemas alimentares circulares, Políticas públicasResumen
Considerando la seguridad alimentaria como uno de los grandes desafíos actuales, buscamos abordar cómo algunas controversias pueden servir de impulso o, por el contrario, crear obstáculos para la adopción e implementación de metas vinculadas a la Agenda 2030 de Naciones Unidas. Buscando resaltar la dimensión ambiental, este ensayo se estructura en dos secciones. A partir de una introducción que señala los vínculos entre los patrones alimentarios y los valores sociales, se pasa de las teorías de la transición ecológica a las controversias, las conexiones entre el ecosistema, la salud humana y los sistemas circulares y los actores involucrados.
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Referencias
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