Molino de Salto Veloso: inmigración y arquitectura em madera
DOI:
https://doi.org/10.11606/1984-4506.risco.2022.184636Palabras clave:
Arquitectura de madera, Paisaje cultural, Patrimonio culturalResumen
El siglo XX trajo a Brasil grupos de inmigrantes de diferentes identidades culturales. En la región Sur, lo más destacado fueron los grupos italianos, que trajeron consigo su arquitectura y gastronomía. Con ello se inicia una nueva etapa del procedimiento de la base de su cocina: la elaboración de harinas, ahora llevada a cabo con la mecanización de nueva maquinaria. En este contexto, surgió el molino, responsable del desarrollo de la mayoría de las ciudades del Medio Oeste de Santa Catarina, incluida la ciudad de Salto Veloso. Así, el objetivo de este artículo es realizar un análisis arquitectónico de Molino Velosense, prestando atención a los elementos, técnicas constructivas y materiales de la región y la participación de la comunidad, que fueron puntos fundamentales para la formación del paisaje cultural de Salto Veloso.
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