Caracterizacao do consumo de sal entre hipertensos segundo fatores sociodemograficos e clinicos

Autores

  • Milena Sia Perin Universidade Estadual de Campinas; Faculdade de Enfermagem
  • Marilia Estevam Cornelio Universidade Estadual de Campinas; Faculdade de Enfermagem
  • Roberta Cunha Matheus Rodrigues Universidade Estadual de Campinas; Faculdade de Enfermagem
  • Maria Cecilia Bueno Jayme Gallani Universite Laval; Faculte des sciences infirmieres

DOI:

https://doi.org/10.1590/S0104-11692013000500002

Resumo

OBJETIVO: avaliar a relação entre os comportamentos de consumo de sal e variáveis sociodemográficas e clínicas. MÉTODO: o consumo de sódio foi avaliado segundo os métodos: de autorrelato (visando 3 diferentes comportamentos relacionados ao consumo de sal), recordatório de 24h, sal per capita, questionário de frequência alimentar, estimativa de consumo total de sódio e excreção urinária de sódio (n=108). RESULTADOS: o consumo elevado de sal, segundo as diferentes medidas de consumo do nutriente foi associado às variáveis: sexo masculino, baixo nível de escolaridade e de renda mensal, cor branca, inatividade profissional e às variáveis clínicas: índice de massa corpórea elevada, níveis tensionais, indicadores de hipertrofia ventricular e número de medicações utilizadas. CONCLUSÃO: os dados obtidos mostram uma associação heterogênea entre os diferentes comportamentos relacionados ao consumo de sal e às variáveis sociodemográficas e clínicas. Esses dados podem ser utilizados para otimizar o direcionamento das atividades educativas, visando a redução do consumo de sal entre hipertensos.

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Publicado

2013-09-01

Edição

v. 21 n. 5 (2013)

Seção

Artigos Originais

Licença

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Como Citar

Caracterizacao do consumo de sal entre hipertensos segundo fatores sociodemograficos e clinicos . (2013). Revista Latino-Americana De Enfermagem, 21(5), 1013-1021. https://doi.org/10.1590/S0104-11692013000500002