Actividades características de la cadena turística: una revisión sistemática de la literatura
DOI:
https://doi.org/10.11606/issn.1984-4867.v32i2p344-366Palabras clave:
Cadena productiva del turismo, Estudio de turismo, Gestión turísticaResumen
El turismo se ha ido consolidando como uno de los más importantes sectores de la economía mundial por su gran potencial económico y generación de empleo. Ante esto, analizar las actividades que forman la cadena turística es relevante por su papel en el desarrollo de una región. El presente trabajo tiene por objetivo identificar las actividades de la cadena turística mencionadas por los artículos relacionados con el tema en los últimos años. Con carácter exploratorio, la metodología utilizada fue la revisión sistemática de la literatura, realizada en las bases de datos Plataforma de Periódicos Capes y Spell, seleccionando los trabajos en el periodo entre el 1 de septiembre de 2015 y el 1 de septiembre de 2020. La búsqueda resultó en 72 artículos que, después de los criterios de inclusión y exclusión, se redujeron para 33 artículos válidos. Se observó que la mayoría de los estudios citan los medios de alojamiento como una actividad que integra la cadena turística, seguido, por orden de importancia, de los servicios de alimentos y bebidas, agencias de viajes/operadores turísticos, transporte y atractivos turísticos. Muchos artículos no mencionan ninguna actividad, dejando un vacío en los estudios sobre este tema. Se concluye que no existe consenso entre los autores sobre la composición de la cadena turística.
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