Análisis de la producción académica en vigilancia sanitaria de alimentos, 1993-2007

Autores/as

  • Vanessa Fernandes Ribeiro Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública
  • Glavur Rogerio Matté Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública

DOI:

https://doi.org/10.1590/S0034-89102010000600023

Palabras clave:

Tesis Académicas como Asunto, Vigilancia Sanitaria, Alimentos, Programas de Estudio, Evaluación de Programas e Instrumentos de Investigación

Resumen

El objetivo del estudio fue analizar los temas relacionados con el área de vigilancia sanitaria de alimentos abordados en investigaciones científicas de cursos de postgrado, con potencial de aplicación en el servicio. Fue seleccionada la Universidade de São Paulo como base para análisis de 337 tesis y disertaciones en ella presentada entre los años 1993 y 2007. Los resultados mostraron que las investigaciones desarrolladas en las universidades tienen potencial para aplicación en vigilancia sanitaria, sobretodo en el sentido de orientar los profesionales del área en prácticas actualizadas.

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Publicado

2010-12-01

Número

Vol. 44 Núm. 6 (2010)

Sección

Comunicação Breve

Cómo citar

Ribeiro, V. F., & Matté, G. R. (2010). Análisis de la producción académica en vigilancia sanitaria de alimentos, 1993-2007 . Revista De Saúde Pública, 44(6), 1155-1158. https://doi.org/10.1590/S0034-89102010000600023