Administración de las Prácticas Estudiantiles de Hospitalidad y Turismo en las Principales Universidades del Ecuador

Autores/as

  • Hubert B. Van Hoff PhD, Professor, School of Hospitality Management, Penn State University
  • Aileen Fan PhD Candidate, School of Hospitality Management, Penn State University
  • Ana Cueva MTDM, Profesora, Carrera de Turismo Histórico Cultural, Universidad Central del Ecuador

DOI:

https://doi.org/10.11606/issn.1984-4867.v26i3p695-718

Palabras clave:

Turismo, Hotelaria, Prácticas, Educación superior, Ecuador.

Resumen

Este artículo trata sobre un estudio realizado entre los administradores de prácticas en los principales programas de hospitalidad y turismo del Ecuador. En base a dos estudios previos sobre los estudiantes y los empleadores en el área, el estudio trató de identificar las mejores prácticas y evaluar las opiniones de los coordinadores de prácticas que podrían servir como sugerencias para otros programas de hospitalidad y turismo. Esto, ya que se trabaja en encontrar mejores formas de crear, evaluar y administrar los programas de prácticas; y en hacer frente a las necesidades de los estudiantes, al igual que a las necesidades de las industrias de la hospitalidad y turismo. Además, el estudio busca mejorar la conexión entre la experiencia práctica de la industria y la teoría en el aula. Finalmente, se ofrecen sugerencias para futuras investigaciones.

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Biografía del autor/a

  • Hubert B. Van Hoff, PhD, Professor, School of Hospitality Management, Penn State University
    PhD,  Professor,  School of Hospitality Management, Penn State University
  • Aileen Fan, PhD Candidate, School of Hospitality Management, Penn State University
    PhD Candidate, School of Hospitality Management, Penn State University
  • Ana Cueva, MTDM, Profesora, Carrera de Turismo Histórico Cultural, Universidad Central del Ecuador
    MTDM, Profesora, Carrera de Turismo Histórico Cultural, Universidad Central del Ecuador

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Publicado

2015-12-28

Número

Vol. 26 Núm. 3 (2015)

Sección

Artículos

Licencia

Los autores conservan los derechos de autor y otorgan a la revista el derecho de primera publicación, con el trabajo simultáneamente licenciado bajo la Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0), lo que permite compartir el trabajo con el reconocimiento de su autoría y publicación inicial en RTA. 

Cómo citar

VAN HOFF, Hubert B.; FAN, Aileen; CUEVA, Ana. Administración de las Prácticas Estudiantiles de Hospitalidad y Turismo en las Principales Universidades del Ecuador. Revista Turismo em Análise, São Paulo, Brasil, v. 26, n. 3, p. 695–718, 2015. DOI: 10.11606/issn.1984-4867.v26i3p695-718. Disponível em: https://revistas.usp.br/rta/article/view/108646.. Acesso em: 14 may. 2024.